(+357) 23 819452, (+357)23 819453, (+357)99 684456, kefalas.soteris@cytanet.com.cy  Language:eng  Language:gr 

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΔΙΕΘΝΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Οι παρακάτω μελέτες  έχουν δημοσιευθεί τόσο σε επιστημονικα ή επαγγελματικά έντυπα όσο και με μέσα ηλεκτρονικής κοινωνικής δικτύωσης.


2006 -
Ποιοτική Εξυπηρέτηση Πελατών

2010 - Οργανωτική Δομή Ξενοδοχείου

2010 -
Μέτρησης Ποιότητας Εξυπηρέτησης και Ικανοποιήσης Πελατών στην Ξενοδοχειακή Βιομηχανία της Κύπρου

2012 - Αρχές της Διαχείρησης της Βιομηχανίας της Φιλοξενίας

ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ 
    ♦  Διεθνές πρώτο βραβείο από το Amity University, Νέο Δελχί

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (HOSPITALITY MANAGEMENT)     
    ♦ 
Δημιουργία Οργανωτικής Κουλτούρας στο Ξενοδοχείο

    ♦
 Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης Ενέργειας
    ♦
 Κρούσμα Τροφικής Δηλητηρίασης σε Εστιατόριο

ΔΙΟΙΙΚΗΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (HOSPITALITY QUALITY MANAGEMENT)    
    ♦  Πρότυπο (ISO 9002) του Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης  

    ♦  Avalon Bistro Cafe - Ανάλυσις
 
    ♦  Κρούσμα Τροφικής Δηλητηρίασης σε Ξενοδοχείο

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (HOSPITALITY BUSINESS DEVELOPMENT)    
    ♦  Παρακολούθηση της Διαχείρισης της Παραγωγικότητας σε ένα Ξενοδοχείο 
    ♦  Παρακολούθηση της Παραγωγικότητας του Προσωπικού σε ένα Εστιατόριο 
    ♦  Ανταγωνιστικό Σχέδιο Δράσης - PIZZA INN

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ : ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ
(TECHNOLOGY FOOD SYSTEMS MANAGEMENT: PLANNING)
    
    ♦  Σχεδιασμός Κουζίνας 
    ♦  Λειτουργία Εστιατορίου 
    ♦  Σύστημα Παραγωγής Ψησίματος-Ελαφριάς Ψύξης 
    ♦ Οι Διεργασίες του Τμήματος Αγορών

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ (STRATEGIC MANAGEMENT)    
    ♦  Στρατηγικό Σχέδιο Εταιρείας Δικαιοχρήσης - Pizza Inn

ΜΕΛΕΤΗ ΣΚΟΠΙΜΟΤΗΤΑΣ (FEASIBILITY STUDY)        
    ♦
 
Μελέτη Σκοπιμότητας για Εστατόριο


PHD PROGRAM - International School of Management (Shanghai, Tokyo, New York, Paris)


Τα ακόλουθα μαθήματα μαζί με τις μελέτεςψτων έχουν ληφθεί έτσι ώστε να πληρούν τις απαιτήσεις του διδακτορικού μου διπλώματος (PHD in International Business Management)

FUDAN UNIVERSITY, SHANGHAI, CHINA

CHINESE ECONOMY: COMPETITIVE ADVANTAGE AND LOMG-RUN DEVELOPMENT 

·         Οι ευκαιρίες, πλεονεκτήματα και κυριότερες προκλήσεις για ξένες εταιρείες που επιθυμούν να διημιοργήσουν στην Κίνα

INSTITUTIONAL CHANGES AND ECONOMIC DEVELOPMENT 

·         Διαχείρση Ακίνητης Περιουσίας και Ανάπτυξη στην Κίνα

REFORM OF RMB EXCHANGE RATES AND BANKING SYSTEM IN CHINA

·         Μεταρρύθμιση του Δημοσιονομικού Συστήματος στη  Κίνα και Επιπτώσεις της

SUPLLY CHAIN MANAGEMENT

·         Διαχείρηση Αλυσίδας Εφοδιασμού ενός Εστιατόριο

SAINT'S JOHN'S UNIVERSITY, NEW YORK

BUSINESS INNOVATION AND ENTREPRENEURSHIP 

·         Netflix Inc. - Στρατηγικό Σχέδιο

FINANCIAL MARKET 

·         Ανάλυση Κυπριακού Χρηματιστηρίου

FIVE STAT MANAGEMENT 

·         Διαχείρηση Κινδύνου ενός Ξενοδοχείου

TEMPLE UNIVERSITY, TOKYO, JAPAN

INTRODUCTION INTO JAPANN BUSINESS 

·         Δημιουργία ενός Ελληνικού Εστιατορίου στη Ιαπωνία

INTERNATIONAL SCHOOL OF MANAGEMENT (ISM), PARIS, FRANCE

CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT

·         Ανάπτυξη πολλαπλών καναλιών σχέσης με τον πελάτη για την λειτουργία του Ξενοδοχείου

MODERN LEADERSHIP

·         Ηγεσία

PROFESSIONAL ASSESSMENT EVALUATION

·         Περιπτωσιολογική Μελέτη της εταιρίας Boeing

·         Χάλυβα Πόλεμος: Mittal Vs Arcelor

ACCREDITAΤION IN HIGHER EDUCATION

·         Εργασία 1: Διαπίστευση

·         Εργασία 2: Πρότυπα Διαπίστευσης

·         Εργασία 3: Αυτό-Μελέτη Αξιολόγησης Έκθεσης

·         Εργασία 1: Περιπτωσιολογική Μελέτη Air-Canada

·         Εργασία 2: Σχέδιο Ανάπτυξης της Σταδιοδρομίας

·         Εργασία 3: Δεοντολογία στην Συμβουλευτική Σταδιοδρομία

CASE STUDY DEVELOPMENT AND APPLICATION

·         Εργασία 1: Μελέτη και Μέθοδος Περίπτωσης

·         Εργασία 2: Σχεδιασμός μίας Υπόθεσης

·         Εργασία 3: Σχεδιασμός Ερωτηματολογίου

TEACHING THEN HUMAN BRAIN

·         Εργασία 1: Δομή του Εγκεφάλου και οι λειτουργίες του

·         Εργασία 2: Ο ρόλος των συναισθημάτων στην εκμάθηση του εγκεφάλου

·         Εργασία 3: E-Learning Μοντέλο Εκπαίδευσης

DOCTORAL DISSERTATION

·         Μέτρηση της ποιότητας Εξυπήρετησς Ικανοποίησης Πελατών στην Ξενοδοχειακή Βιομηχανια της Κύπρου