(+357) 23 819452, (+357)23 819453, (+357)99 684456, kefalas.soteris@cytanet.com.cy  Language:eng  Language:gr 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Αυτή η μελέτη θα εισαγάγει την έννοια της διοίκησης της περιβαλλοντικής ενέργειας, η οποία θα εξηγήσει και θα αναλύσει τα βήματα που το ξενοδοχείο Ιλιάδα θα χρησιμοποιήσει για να  το κάνει ως μέρος της καθημερινής λειτουργίας. Υπάρχουν τέσσερα βασικά βήματα για να εφαρμοστεί το πρόγραμμα. Αυτά τα βήματα είναι: Κίνητρα για το Προσωπικό (Motivation of the Staff), Σχέδιο Δράσεως (Planning Action), Κάνοντας να συμβεί αυτό (Making it Happen), και Αναθεώρηση της Εξέλιξης (Reviewing Progress).

 Για την πραγματοποίηση αυτού του προγράμματος θα διορισθεί συντονιστής ο οποίος θα αναλάβει ειδικές ευθύνες. Έπειτα, ο Γενικός Διευθυντής θα διοργανώσει συνάντηση με το προσωπικό για να ανακοινώσει τους στόχους και τις προοπτικές αυτού του προγράμματος αποταμίευσης της ενέργειας. Η διεύθυνση πρέπει να αναμίξει το προσωπικό σε αυτό το καινούργιο πρόγραμμα, επειδή το προσωπικό μπορεί να βοηθήσει και για τα δύο, τον σχεδιασμό και την εφαρμογή του προγράμματος.

Το ξενοδοχείο χρησιμοποιεί άφθονες ποσότητες της ενέργειας σε μορφή της θερμότητας και ισχύς. Συνεπώς, ο Γενικός Διευθυντής πρέπει να διεξάγει την Φόρμα για την Επιθεώρηση της Χρήσης της Ενέργειας (Review Energy Use Form), για να παρουσιάσει πως η ενέργεια χρησιμοποιείται στην περιοχή του ξενοδοχείου και που υπάρχουν οι καλύτερες ευκαιρίες για αποταμίευση. Επιπλέον, η διεύθυνση πρέπει να χρησιμοποιήσει τις Φόρμες για το Σχέδιο Δράσεως (Action Plan Form), έτσι ώστε να επεξηγήσουν τις αποδόσεις αυτού του έργου. Το σχέδιο δράσεως για να είναι επιτυχημένο, ο Συντονιστής πρέπει να περιγράψει  σε λίστα τις ενέργειες και να βάλει σε προτεραιότητα αυτές οι οποίες θα εφαρμοστούν πιο εύκολα, και οι οποίες είναι πιθανό να είναι πιο αποτελεσματικές και αποδοτικές στα έξοδα (cost-effective and cost-efficient). Τελικά, ο σκοπός της τοποθέτησης στόχων είναι για να εξασφαλίσει ξεκάθαρα σημεία αναφοράς εναντία σε αυτά που θα μετρήσουν για την επιτυχία του προγράμματος.

Για να μπορέσει αυτό να συμβεί, η διεύθυνση πρέπει να ξεκαθαρίσει με το προσωπικό για την ευθύνη του στην μείωση της ενέργειας. Ως αποτέλεσμα θα υπάρχει η ανάγκη της μετάφρασης των γενικών ενεργειών σε προσωπικά σχέδια δράσεως για το προσωπικό περιγράφοντας λεπτομερώς τις συγκεκριμένες και γενικές ενέργειες που προσδοκούνται από αυτούς. Η διεύθυνση πρέπει να προσφέρει υποστήριξη στο προσωπικό. Έτσι, ο Συντονιστής θα πρέπει να προσφέρει εκπαιδευτικά μαθήματα κατά την διάρκεια της εργασίας για το προσωπικό και να κρατήσει την προκαθορισμένη συνάντηση των περιβαλλοντικών ζητημάτων. Στο τέλος, ο Συντονιστής πρέπει να τοποθετήσει τα αποτελέσματα της επιθεώρησης πάνω στον πίνακα του προσωπικού, επειδή θέλουν να ξέρουν τα αποτελέσματα των προσπαθειών τους.

Τελικά, ο Συντονιστής πρέπει να παρακολουθεί την πρόοδο για να επιβεβαιώνει ότι το σχέδιο δράσεως για την ενέργεια δουλεύει και επιτυγχάνει τους στόχους. Είναι αναγκαίο για την διεύθυνση να βλέπει προς τα πίσω και να ελέγχει την πρόοδο μία φορά τον χρόνο. Η ετήσια ανασκόπηση πρέπει να καλύπτει τις περιβαλλοντικές δυνατότητες, όπως επίσης και την πρόοδο με τις συγκεκριμένες περιβαλλοντικές ενέργειες

Τα αποτελέσματα αυτού του προγράμματος της διεύθυνσης του περιβάλλοντος αξίζουν πραγματικά όχι μόνο σε περιβαλλοντικούς όρους, αλλά επίσης σε όρους πραγματικής επιχείρησης. Τα πλεονεκτήματα θα είναι η μειωμένη κατανάλωση, η βελτιωμένη απόδοση του εξοπλισμού, η αυξημένη ικανοποίηση του εξοπλισμού, η έλξη και διατήρηση αφοσιωμένου προσωπικού, και μακροπρόθεσμα πλεονεκτήματα στο ξενοδοχείο.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1.
Aulbach, Robert E. Organizing the Energy Management Program. Energy and Water Resource Management. Michigan: Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1988. 

2.
International Hotel Association, International Hotels Environment Initiative, United Nations Environment Program, UNEP Industry and Environment. Environmental Action Pack, Wales: International Hotel Association, 1995.

3. Wade Jennifer A. Developing an Environmental Policy. Hospitality Management. Sheffield Hallam University, 1994.